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對於在加拿大升學的同學和家長，一定有聽說過加拿大的特產楓糖，我們將帶大家一起體驗加拿大特色節日之一的楓糖節活動。
楓糖節 (Maple Syrup Festival) 源自於加拿大安大略省 (Ontario) 的小村莊，因當地特有製作楓葉糖漿的習慣，其香甜滑潤的楓糖漿深受許多人的喜愛，因此便將楓糖盛產期每年3、4月間定為楓糖節 (Maple Syrup Festival) 來大肆慶祝，之後成為冬季的重要節慶之一。
「楓葉之國」最著名的楓樹品種是「糖楓」，它的樹液含糖量達3.5%，可熬制香甜的「楓糖漿」。每年3月及4月，一年一度的「楓糖節」來臨時，魁北克省和安大略省是遊客最多的地方。當地人會採集楓汁、熬製楓糖，這段時間就是全國歡慶楓糖節的時候。
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這次活動會體驗整個 Longhouse Village 長屋村的一系列展覽著重於楓糖製糖的土著遺產，我們可以體驗回到 15 世紀的遺址，以及當時楓糖製糖是當年的第一次收穫。在甜水示範時，同學可以聚集在火爐旁，了解楓糖製作的歷史。還將提供有導遊帶領同學進行楓糖漿品嚐，我們可以在其中嘗試不同等級的楓糖漿，這個類似於品酒。
活動包括：
長屋村探險
第一次收穫：慶祝甜水展覽
甜水示範
楓糖漿品嚐
雪上的楓糖太妃糖（需額外付費）
日期：4月2日（星期日）
集合時間：上午11點
集合地點：多倫多，TBD
活動地點: Crawford Lake, 3115 Conservation Road, Milton
費用：
成人 (15-65歲)：$30 包括車費及門票
孩子(10-14歲)：$27 車費及門票
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